24节气养生食补汤

有家健康网 2025-04-04阅读量：8451

以下是二十四节气养生食补汤的推荐及做法，结合节气特点与中医理论整理而成：

一、立春（2月4日/5日）

黑金蒜炖竹丝鸡

• 材料：黑蒜10克、竹丝鸡1只、高汤500ml

• 做法：黑蒜切末与鸡肉同煮，加入淀粉勾芡，汤色浓郁，补气强身。

二、雨水（2月18日/19日）

山药薏仁芡实粥

• 材料：山药300g、薏仁50g、芡实50g、大米100g

• 做法：食材浸泡后同煮30分钟，软烂后加入山药块再煮10分钟，健脾益胃。

三、惊蛰（3月5日/6日）

鹿茸菌土鸡汤

• 材料：童子鸡500g、鹿茸菌50g、土鸡1只、姜片葱段

• 做法：文火慢炖1小时，滋补肝肾，增强免疫力。

四、清明（4月4日/5日）

羊肚菌松茸土鸡汤

• 材料：羊肚菌50g、松茸30g、土鸡1只、高汤500ml

• 做法：春雨绵绵时饮用最佳，补阴润燥，驱散阴霾。

五、夏至（6月21日/22日）

绿豆百合莲子汤

• 材料：绿豆50g、百合30g、莲子30g、冰糖适量

• 做法：绿豆先煮至开花，加入百合莲子继续煮至软烂，清热解毒。

六、小暑（7月6日/7日）

冬瓜海带汤

• 材料：冬瓜500g、海带50g、猪瘦肉100g、姜片

• 做法：冬瓜切块与海带同煮，加入瘦肉提鲜，滋阴利湿。

七、大暑（7月22日/23日）

荷叶糯米鸡

• 材料：糯米150g、鸡腿2只、荷叶1张、香菇5朵

• 做法：荷叶包糯米鸡腿，蒸熟后淋上香菇酱，补气养阴。

八、立秋（8月7日/8日）

桂花银耳芡实羹

• 材料：干银耳15g、干莲子30g、芡实30g、桂花3g、冰糖5g

• 做法：秋燥时饮用，滋阴润肺，平燥生津。

九、处暑（8月22日/23日）

花胶玉竹炖鱼汤

• 材料：花胶30g、玉竹1g、麦冬1g、黑鱼600g

• 做法：花胶提前泡发，与玉竹、麦冬同煮，滋补肺肾。

十、白露（9月7日/8日）

黄精红枣土鸡汤

• 材料：黄精30g、红枣50g、土鸡1只、姜片葱段

• 做法：秋露寒凉时饮用，补气养血，驱散寒意。

十一、秋分（9月22日/23日）

南瓜百合粥

• 材料：南瓜500g、百合30g、大米100g

• 做法：南瓜切块与百合同煮，软烂后加粥，润肺清热。

十二、寒露（10月8日/9日）

生姜红糖茶

• 材料：生姜30g、红糖50g、水500ml

• 做法：寒露时节饮用，驱寒暖胃，促进血液循环。

十三、霜降（10月23日/24日）

梨膏百合汤

• 材料：梨500g、百合30g、冰糖适量