广州人春天必喝的汤

有家健康网 2025-04-05阅读量：3748

广州人春天必喝的汤品融合了传统养生智慧与现代营养需求，以下是几款经典推荐：

一、 木棉花鲫鱼汤

• 功效 ：清热利湿、解毒消肿，适合春季肝火旺盛或湿气较重的人群。- 材料 ：木棉花干30克、芡实薏米各35克、蜜枣4个、鲫鱼1条、猪瘦肉50克、生姜4片。- 做法 ：药材浸泡后与食材同煮1.5小时，盐调味。

二、 五黑汤

• 功效 ：滋阴补肾、养血润燥，改善肾虚引起的腰膝酸软、失眠多梦等症。- 材料 ：黑豆20克、黑芝麻10克、黑枸杞5克、黑桑葚5克、黑米适量。- 禁忌 ：感冒发烧、脾胃虚寒者慎用。

三、 罗汉果马蹄雪梨汤

• 功效 ：清肝火、润肺滋阴，缓解春季肝火旺引起的干咳痰黏。- 材料 ：罗汉果1个、马蹄200克、雪梨1个、冰糖适量。- 做法 ：食材蒸熟后加冰糖，炖煮30分钟即可。

四、 清补凉汤

• 功效 ：清热生津、健脾益胃，适合春季上火或脾胃虚弱。- 材料 ：薏米50克、苦瓜100克、冬瓜150克、红枣5颗、骨头汤2000毫升。- 做法 ：冬瓜切块与薏米、苦瓜同煮30分钟，加枸杞炖5分钟。

五、 薤白陈皮蛋花汤

• 功效 ：疏肝理气、宣肺化痰，缓解春季肝气郁结或咳嗽痰多。- 材料 ：薤白10克、陈皮10克、鸡蛋2个、生姜3片。- 做法 ：薤白与陈皮煮5分钟，加淀粉勾芡后淋蛋液。

六、 三黑红枣羹

• 功效 ：滋补肝肾、养血安神，适合肝肾不足或失眠多梦者。- 材料 ：黑豆20克、黑米20克、黑芝麻10克、红枣10颗。- 做法 ：五豆浸泡后同煮40分钟，加红糖调味。

养生建议

• 体质调理 ：肾虚者优先五黑汤，肝火旺者选罗汉果马蹄雪梨汤，湿气重者可尝试木棉花鲫鱼汤。- 食材选择 ：春季宜选新鲜时蔬（如春笋、荠菜）与滋补食材（如鲫鱼、黑豆）搭配。- 饮用习惯 ：建议每日1-2次，长期饮用需根据身体反馈调整。

以上汤品可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。