中国二十四节气药膳

有家健康网 2025-04-07阅读量：6607

二十四节气是中国古代农耕文明的产物，它们准确地反映了自然节律变化，在人们日常生活中发挥了极为重要的作用。每个节气都有其独特的气候特点和物候变化，因此饮食也要随之调整。以下是二十四节气药膳食谱推荐：

春季

• 立春：韭菜炒鸡蛋、枸杞春笋肉丝
• 雨水：红枣粥、山药茯苓乳鸽汤
• 惊蛰：百合梨汤、芹菜炒百合
• 春分：桑葚粥、枸杞猪肝汤
• 清明：菊花粥、枸杞叶蛋花汤
• 谷雨：薏仁粥、芡实炖鲫鱼

夏季

• 立夏：荷叶粥、莲子猪肚汤
• 小满：苦菜瘦肉汤、淡竹叶粥
• 芒种：金银花茶、薄荷粥
• 夏至：麦冬粥、五味子茶
• 小暑：藿香粥、白扁豆粥
• 大暑：绿豆汤、冬瓜荷叶汤

秋季

• 立秋：百合粥、杏仁炖雪梨
• 处暑：玉竹粥、沙参麦冬汤
• 白露：枸杞粥、黑芝麻糊
• 秋分：山药百合、芋头柚子

冬季

• 立冬：当归生姜羊肉汤、枸杞羊肉汤
• 小雪：玫瑰烤羊心、杏鲍菇炒牛肉
• 大雪：枸杞肉丝、火腿烧海参
• 冬至：胡萝卜羊肉煲、枸杞羊肾粥
• 小寒：山药羊肉汤、海参炖蛋
• 大寒：当归黄芪羊肉汤、爆香五彩牛肉粒。

以上是二十四节气药膳食谱推荐，希望对您有帮助。