百病食疗大全内容摘录

有家健康网 2025-04-08阅读量：7435

《百病食疗大全》内容摘录如下：

一、食疗基础理论

1. 食疗概念与作用

食疗通过合理饮食调整，辅助预防和治疗疾病，强调“药食同源”理念。

2. 适用范围与原则

覆盖内科、外科、妇科等100余种疾病，遵循中医辨证论治原则，主张“因时因人因地制宜”。

二、常见疾病食疗方案

1. 高血压

• 推荐芹菜汁、黑木耳炖豆腐，利用高钾低钠食材辅助降压。

2. 糖尿病

• 采用苦瓜、燕麦等低升糖指数食物，搭配膳食纤维控制血糖。

3. 贫血

• 通过红枣、猪肝、黑芝麻等补铁食谱改善气血。

4. 失眠

• 以百合莲子粥、酸枣仁茶等安神助眠。

三、四季养生与体质调理

• 春季 ：养肝明目，推荐菠菜、枸杞粥、菊花茶。

  

• 夏季 ：清热解暑，绿豆汤、冬瓜汤是经典选择。

• 秋季 ：滋阴润燥，银耳百合羹、梨汤适用。

• 冬季 ：温补养生，生姜红糖茶、核桃粥效果显著。

四、食材功效与搭配

• 药食两用食材 ：山楂、薏米、茯苓可消脂祛湿；姜、蒜、葱具杀菌消炎作用。

• 特殊人群 ：痛风患者慎用浓汤，孕妇忌食活血食材。

五、食谱实操指南

提供近千道食疗菜谱，涵盖粥羹、汤饮、药膳炖品，标注禁忌人群与注意事项，适合慢性病患者及亚健康人群。

六、科学配比与禁忌

强调食材科学配比，如三七红枣鲫鱼汤需注意火候与药材比例，避免中毒风险。

以上内容综合中医食疗智慧与现代营养学，通过日常饮食实现疾病预防与健康调养。