徐春娇下饭菜是什么菜

有家健康网 2025-04-08阅读量：308

徐春娇下饭菜是以湘菜为基底，融合江湖菜风味的餐饮品牌，其菜品以香辣、下饭著称，核心特点包括：

1. 菜品特色

   • 招牌菜 ：采用腌菜、辣椒、肉末爆炒的“江湖菜”系列，如酸辣下饭菜、剁椒蒸鸡、紫苏牛蛙等，以香辣鲜香、口感层次丰富为特点。

   • 创新菜品 ：部分门店推出糖水系列（如杨梅冰、龙眼冰）和炖汤系列，满足不同需求。

2. 价格定位

   • 主打亲民路线，人均消费约40-60元，双人餐套餐价格更低至76.9元。

3. 品牌背景

   • 总部位于杭州，2024年已在全国开设26家门店（含宁波、上海等地），采用标准化运营体系，支持单店或区域加盟。

4. 市场定位

   • 以“家常菜极致化”为理念，产品线涵盖下饭菜、糖水、炖汤等，注重食材品质与口味传承。

注：该品牌在宁波部分门店曾因经营问题暂停营业，但整体仍保持较高市场热度。