清明菜粑粑又叫什么

有家健康网 2025-04-08阅读量：433

清明菜粑粑在不同地区有多个别称，具体如下：

1. 核心别称

   清明菜粑粑是主要称呼，其他常见别名包括：

   • 青团（因颜色青绿）

   • 清明粿

   • 清明饼

   • 黄草粑（贵州、浙江地区）

   • 猪儿粑（部分地区）

2. 地域性称呼

   • 四川地区称 清明菜粑粑 ，多用糯米制作，甜咸皆宜；

   • 贵州地区特有名称 清明粑 ，早期呈月饼形，馅料丰富。

3. 历史渊源

   该小吃与明朝建文帝有关，相传其因以清明菜为原料得名，后成为西南地区清明节及祭祀重要食品。

补充说明 ：清明菜（学名鼠曲草）是制作这些小吃的核心食材，具有清热利湿、化痰止咳等功效。