黄芪麦冬骨头汤做法

有家健康网 2025-04-09阅读量：2831

猪骨/排骨+黄芪+麦冬

以下是黄芪麦冬骨头汤的几种常见做法，供您参考：

一、经典猪骨黄芪麦冬汤

材料

• 猪骨/排骨 500克

• 黄芪 20克

• 麦冬 15克

• 党参 10克

• 枸杞 10克

• 红枣 20克

• 姜片 葱段 适量

• 料酒 2勺

• 盐 适量

• 清水 适量

步骤

1. 排骨预处理 ：排骨剁块焯水，去除浮沫后备用。2. 材料搭配 ：山药切块、红枣去核、枸杞洗净，与焯水后的排骨、黄芪、麦冬、党参、姜片、葱段一同放入炖锅。3. 炖煮 ：加足量清水，中小火炖煮1.5-2小时，最后加盐调味。4. 营养提示 ：可搭配玉米、胡萝卜增加营养。

二、人参黄芪龙骨汤（补气强身版）

材料

• 龙骨 500克（需提前浸泡去血水）

• 人参 10克

• 黄芪 10克

• 麦冬 15克

• 山药干 10克

• 枸杞 15克

• 红枣 5颗

• 姜片 3片

• 盐 适量

步骤

1. 龙骨处理 ：龙骨用开水烫透后备用。2. 材料组合 ：将所有材料洗净后放入炖锅，加足量水（人均2碗）。3. 炖煮时间 ：先用大火煮开后转中火炖煮1-2小时。4. 调味出锅 ：最后加盐调味即可。

三、黄芪麦冬补气汤（药食同源版）

材料

• 黄芪 15克

• 麦冬 10克

• 无花果 1个（去核）

• 党参 10克

• 竹笙 50克

• 玉米 1根

• 枸杞 10克

• 盐 适量

  

• 蘑菇精（可选）

步骤

1. 清洗材料 ：所有食材洗净后放入炖盅。2. 蒸煮 ：加开水后上蒸锅蒸60分钟。3. 调味 ：取出后加盐和蘑菇精调味即可。

四、注意事项

1. 药材搭配 ：黄芪性温，麦冬性凉，搭配可中和寒热，适合体质虚弱者。2. 特殊人群 ：孕妇、高血压患者需咨询医生后使用。3. 季节调整 ：夏季可加入冬瓜或绿豆清热，冬季则建议加红枣、枸杞补阳。

以上做法可根据个人体质调整药材比例，建议每周饮用2-3次。若需长期服用，建议咨询中医师调整配方。