苏州人冬至吃的东西

有家健康网 2025-04-10阅读量：541

苏州冬至的传统美食丰富多样，融合了地方特色与节日氛围，以下是具有代表性的苏州冬至美食推荐：

一、经典传统小吃

1. 元大昌冬酿酒

   苏州冬至必备饮品，香醇甘甜、微温，有驱寒提神之效。传统上，家家户户会在冬至当天小酌一杯，延续数百年习俗。

2. 老庆泰和升美斋藏书羊肉

   • 老庆泰 ：以汤色乳白、肉质酥烂著称，是苏州老字号羊肉店，适合冬季进补。

   • 升美斋 ：特色羊糕是冬季爆款，需在三九寒天食用。羊糕由羊汤凝结而成，口感紧实且带有浓郁鲜味，被赞“人间美味”。

二、特色糕点类

1. 万福兴糕团

   拥有110多年历史的老字号，以糯米外皮包裹鲜肉、豆沙等馅料闻名，蒸熟后软糯香甜，肉团子尤为突出。

   

2. 四色汤圆

   软糯Q弹，汤圆内馅色彩缤纷（如黑芝麻、豆沙、玫瑰等），甜而不腻，象征团圆与幸福。

三、其他推荐

• 四喜丸子 ：苏州传统名菜，以猪肉、荸荠、香菇等食材制成，寓意吉祥如意，常作为冬至家宴菜品。

• 糖芋苗 ：清甜软糯，可搭配红糖或腊肉食用，是苏州秋冬季节常见的小吃。

四、文化背景补充

冬至在苏州不仅是节气，更承载着家庭团聚的习俗。元大昌的冬酿酒、升美斋的羊糕等食物，既体现了苏州人对食材的讲究，也传递着“天人合一”的哲学思想。建议冬至期间到老字号店铺品尝，感受传统与味觉的交融。