最耐旱的蔬菜第一名

有家健康网 2025-04-11阅读量：854

甘薯

最耐旱的蔬菜中， 甘薯 通常被列为第一名。其耐旱性主要体现在以下方面：

1. 水分需求低 ：甘薯在生长期（尤其是走藤后）对水分的需求显著减少，甚至可完全不浇水。

2. 环境适应性广 ：适合在干旱、贫瘠的土壤中生长，对高温和盐碱地也有较好耐受性。

3. 营养价值高 ：富含蛋白质、维生素和矿物质，是耐旱且高产的作物。

其他耐旱蔬菜如辣椒、洋葱、豆类（绿豆、大豆）等也表现突出，但甘薯在综合耐旱性和实用性方面更胜一筹。