空心菜南方人叫什么菜

有家健康网 2025-04-11阅读量：5825

蕹菜、通心菜、空心菜

空心菜在南方有多个俗称，具体如下：

1. 主要别称

• 蕹菜 ：这是最常见的别称，因茎秆中空得名。

• 通心菜 ：因叶片中心通空，部分地方以此命名。

• 藤藤菜 ：形容其藤蔓生长的特性。

2. 地方性称呼

• 应菜 ：广东潮汕地区特有称呼，与“通财”谐音，是当地人日常用语。

• 水蕹/旱蕹 ：根据茎秆粗细区分，粗茎称水蕹，细茎称旱蕹。

3. 其他名称

• 瓮菜、空筒菜、竹叶菜、节节菜 ：部分地方根据形态特征得名。

补充说明

空心菜原产中国南方，现广泛种植于长江流域及热带地区。不同地区因发音相近或形态特征，形成了多样的俗称。例如，广西博白因茎秆特别，被称为“青龙菜”。