立冬还是冬至喝鸡汤

有家健康网 2025-04-11阅读量：1441

关于立冬和冬至哪个更适合喝鸡汤，结合传统习俗和养生建议，综合分析如下：

一、传统习俗差异

1. 冬至

   多个地区有“冬至一碗汤，不劳医生帮”的习俗，认为此时人体阳气回升，营养吸收效果最佳，适合进补。南京等地方言有“一九一只鸡”的说法，即从冬至起每进“一九”（约9天）喝一次鸡汤。

2. 立冬

   主要习俗是吃饺子，传说与医圣张仲景的“祛寒娇耳汤”有关，寓意驱寒避灾。

二、养生建议

1. 冬至喝鸡汤的益处

   • 滋补作用 ：鸡肉易被人体吸收，鸡油等成分可提升免疫力。

   • 防寒保暖 ：中医认为冬至后阳气渐长，此时进补可帮助抵御严寒。

   • 食疗搭配 ：可加入党参、当归、红枣等中药材增强效果。

     

2. 注意事项

   • 体质适配 ：脾胃虚弱、痰湿或湿热体质者不宜喝老母鸡汤，可能适得其反。

   • 烹饪建议 ：优先选择土鸡或老母鸡，搭配香菇、枸杞等食材更佳。

3. 立冬饮食建议

   • 以温补为主，饺子是更传统的选择，可搭配羊肉汤或菌菇汤。

三、总结

若追求传统习俗与养生结合， 冬至 是更推荐喝鸡汤的时机；若偏好北方习俗或体质较弱，可考虑 立冬 后根据自身情况调整饮食。无论何时，注意食材新鲜与烹饪卫生是关键。