最适合夏天喝的滋补汤

有家健康网 2025-04-14阅读量：2050

最适合夏天喝的滋补汤需兼具清热解暑与营养滋补双重功效，推荐以清淡鲜美、易消化且不上火的食材为主，如黄鳝、山药、荸荠、鸭肉等，搭配时令蔬菜或药材，既能补充气血又避免燥热。

1. 红枣黄鳝汤
   黄鳝富含蛋白质和铁，搭配红枣补血益气，生姜去腥提鲜，适合气血不足人群。汤品鲜美不腻，夏季食用可缓解疲劳，但孕妇需适量。

2. 山药薏米排骨汤
   山药健脾、薏米祛湿，排骨提供优质蛋白，加入党参、玉竹等药材增强滋补效果。此汤温和不上火，尤其适合湿气重、脾胃虚弱者。

3. 荸荠老鸭汤
   老鸭滋阴降火，荸荠清热生津，玉米和胡萝卜增添清甜。炖煮后汤色清澈，解暑润燥，适合易咳嗽或出汗过多的人群。

4. 丝瓜虾仁豆腐汤
   丝瓜清热凉血，虾仁和豆腐补充优质蛋白，口感清爽。低脂高营养，适合夏季食欲不振时开胃滋补。

5. 虫草花鸡汤
   虫草花增强免疫力，鸡肉温补不燥，汤汁金黄醇厚。适合体虚或需增强体质者，但需控制食用频率以防上火。

夏季喝汤宜清淡少油，避免长时间炖煮导致营养流失。根据体质选择食材，湿热体质可多加冬瓜、薏米，气虚者可搭配红枣、山药，灵活调整方能事半功倍。