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广东消暑汤水有哪些

来源：有家健康网 发布时间：2025-04-14

以下是广东地区夏季消暑必备的靓汤推荐及制作方法，综合多个权威来源整理而成：

一、经典消暑汤品推荐

  1. 玉米椰子鸡汤

    • 功效 ：清热解暑，清甜开胃，适合夏季饮用。

    • 做法 ：鲜嫩鸡肉与清甜玉米、香浓椰子搭配，汤底浓郁鲜美。

  2. 冬瓜薏米排骨汤

    • 功效 ：清热祛湿，利尿消肿，适合空调房久坐或夏季出汗多的人群。

    • 做法 ：冬瓜切块与薏米、猪骨同煮，汤色金黄，清甜开胃。

  3. 菜干猪骨汤

    • 功效 ：消暑解油腻，清甘润燥，广东家庭日常必备汤品。

    • 特色 ：使用晾晒风干的菜干，搭配百合、莲子等食材，汤水清甜不腻。

  4. 海带节瓜绿豆汤

    • 功效 ：补充夏季流失的电解质，清热解毒，适合运动后或湿热体质者。

    • 做法 ：海带浸泡后与绿豆、节瓜同煮，汤色鲜亮，营养丰富。

二、特色汤品推荐

  1. 霸王花猪骨汤

    • 功效 ：藤本植物花蕾与猪骨搭配，滋补强身，适合干燥季节或感冒咳嗽时饮用。

    • 做法 ：霸王花与猪骨炖煮，汤带甜味，驱寒润燥。

  2. 五指毛桃鸡脚汤

    • 功效 ：补气健脾，适合体虚乏力、产后恢复期女性及易疲劳人群。

    • 做法 ：五指毛桃与鸡脚、薏米同煮，椰子香浓郁，补中益气。

  3. 苦瓜黄豆汤

    • 功效 ：清热降火，改善上火症状，搭配黄豆增加鲜味。

    • 做法 ：苦瓜与黄豆炖煮，煮至苦味消退，汤色清亮。

三、养生汤品推荐

  1. 麦冬沙参水鸭汤

    • 功效 ：生津止渴，益气养胃，适合秋冬季节或体质虚弱者。

    • 做法 ：水鸭焯水后与麦冬、沙参同煮，汤味醇和。

  2. 雪梨百合瘦肉汤

    • 功效 ：润肺清燥，清热解燥，适合肺热咳嗽或燥热体质人群。

    • 做法 ：雪梨与百合、瘦肉炖煮，清甜润肺。

四、简易汤品推荐

  1. 绿豆薏米汤

    • 功效 ：消暑利湿，适合夏季水肿或湿热体质者。

    • 做法 ：绿豆与薏米同煮至焦黄，口感Q弹。

  2. 节瓜排骨汤

    • 功效 ：清热解暑，搭配海带、瑶柱提鲜，适合夏季出汗多时饮用。

    • 做法 ：节瓜与排骨炖煮，加入海带、干贝增香。

以上汤品可根据个人体质选择搭配，建议夏季优先选择清淡、易消化且具有祛湿解暑功效的汤品。食材需提前处理干净，如绿豆需提前浸泡以减少腥味。

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