2025年谷雨补维生素B的饮食食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：5597

2025年谷雨时节补充维生素B，推荐以全谷物、豆类、动物内脏及绿叶蔬菜为主，这些食物不仅能缓解春季疲劳，还能增强免疫力，为入夏储备能量。

1. 全谷物优先：小麦胚芽、荞麦、小米、燕麦等富含B族维生素，尤其胚芽部分营养集中。可制作杂粮粥、全麦面包或糙米饭，作为主食搭配。
2. 豆类多样化：黄豆、黑豆、绿豆等豆类及其制品（如豆腐、豆浆）提供丰富B1、B2，建议每日摄入一份，例如早餐喝豆浆或午餐加入豆类炖菜。
3. 适量动物内脏：猪肝、鸡肝等含高量B12，适合偶尔补充（每周1-2次），可搭配菠菜炒制或煮汤，提升铁质吸收。
4. 绿叶蔬菜与坚果：菠菜、海带等碱性食物平衡体内环境，搭配芝麻、花生等坚果作为加餐，补充B族维生素和健康脂肪。

谷雨饮食需注重均衡，避免过度加工，通过天然食材组合高效摄取营养，为夏季健康打下基础。