2025年小满调养气血一周七天午餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：9717

​​2025年小满调养气血的七天午餐食谱应遵循“清热祛湿、健脾补气”原则，结合时令食材如苦瓜、薏米、猪肝等，通过荤素搭配与药膳结合的方式，达到温和滋补的效果。​​

1. ​​周一：猪肝绿豆粥​​
   鲜猪肝补血明目，绿豆清热解毒，搭配大米健脾和胃。猪肝切片后与煮至八成熟的绿豆粥同炖，调味后即可食用，适合缓解小满后湿热导致的疲劳。

2. ​​周二：白鲫滚荷包蛋​​
   白鲫鱼利水消肿，鸡蛋补充优质蛋白。鱼煎至微黄后与荷包蛋同煮，汤色乳白时加胡椒粉驱寒，增强脾胃运化功能。

3. ​​周三：芹菜拌豆腐​​
   芹菜平肝清热，豆腐富含植物蛋白。两者焯水凉拌，淋香油提味，低脂高纤维，适合湿热体质者调节血压。

4. ​​周四：青椒炒鸭块​​
   鸭肉滋阴润燥，青椒富含维生素C。鸭片用蛋清上浆后滑炒，保持嫩滑口感，搭配青椒促进铁吸收，改善气血不足。

   

5. ​​周五：冬瓜草鱼煲​​
   冬瓜利尿消肿，草鱼温中补虚。草鱼煎至金黄后与冬瓜慢炖2小时，汤色醇厚，适合祛湿兼补益气血。

6. ​​周六：苦瓜菊花粥​​
   苦瓜降火，菊花清肝明目。与粳米同煮至稠，加冰糖调和苦味，缓解小满时节心火旺盛引起的烦躁。

7. ​​周日：荸荠冰糖藕羹​​
   荸荠生津润肺，莲藕健脾养血。两者炖煮后加冰糖润燥，作为收尾餐点温和调理，巩固一周食疗效果。

小满节气饮食需注意少食辛辣油腻，食谱可根据体质微调，如脾胃虚寒者减少苦瓜用量，搭配红枣粥温补。坚持时令食材与科学搭配，气血调养事半功倍。