2025年芒种补充蛋白质最佳食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：9981

2025年芒种时节补充蛋白质，推荐以清淡易吸收的优质蛋白为主，如鸭肉、鲤鱼、绿豆、薏仁及豆制品，搭配时令蔬菜可增强营养吸收并缓解暑湿。

1. 鸭肉：夏季首选肉类，蛋白质含量高且不油腻，推荐清炖或煮汤（如青鸭汤），搭配草果和红小豆可利水消肿。
2. 鲤鱼：产卵期肉质鲜美，富含优质蛋白和矿物质，赤豆鲤鱼汤既能补充营养，又有助缓解夏季水肿。
3. 绿豆与薏仁：植物蛋白代表，绿豆可煮汤或制作色拉，搭配蔬菜清凉解暑；薏仁健脾祛湿，与排骨同煲汤营养更均衡。
4. 豆制品：如豆腐、豆浆，易消化且含钙质，适合凉拌或做汤，搭配黄瓜、木耳等时蔬提升口感与营养。

芒种饮食需兼顾蛋白质与清热祛湿，避免油腻，合理搭配时令食材可事半功倍。