2025年芒种补维生素D早餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：8848

​​2025年芒种时节补充维生素D的早餐应注重天然食材与科学搭配，推荐富含脂肪的鱼类、强化食品、蛋黄及阳光照射后的蘑菇，搭配维生素K2和镁促进吸收。​​

三文鱼牛油果沙拉碗：野生三文鱼富含维生素D3，搭配牛油果的健康脂肪提升吸收率，撒上坚果碎补充镁元素。强化牛奶燕麦粥：选择维生素D强化燕麦与牛奶，加入奇亚籽和南瓜籽，兼顾纤维与矿物质。蘑菇太阳蛋卷：将紫外线照射过的口蘑切片煎炒，与鸡蛋（含维生素D和K2）制成蛋卷，佐以菠菜补充镁。

维生素D脂溶性特性要求搭配优质脂肪，如橄榄油或坚果。避免高温长时间烹饪破坏营养，快速焯水或低温煎烤更佳。餐后30分钟适度晒太阳可进一步促进体内合成，但需避开正午强光时段。

芒种早餐需平衡便捷与营养，优先选择天然来源而非单纯补剂，长期规律摄入更利于健康。