2025年小暑富含维生素饮食一日三餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：448

夏季高温易导致维生素流失，2025年小暑时节推荐一日三餐食谱应注重清热解暑、补充维生素B/C及矿物质，通过豆类、全谷、绿叶菜和当季瓜果搭配，提升营养吸收效率。

早餐：全谷物+高维生素B组合
• 绿豆小米粥（富含B1、钾、镁）搭配红原牦牛奶粉（高钙、B2、B6）
• 凉拌苦瓜（维生素C、膳食纤维）佐以少量坚果（维生素E）

午餐：优质蛋白+维生素C补给
• 炒鳝片（补铁、B族维生素）配糙米饭（B1、B6）
• 西红柿炒蛋（番茄红素、维生素C）搭配蚝油生菜（叶酸、维生素K）

晚餐：清淡易消化+综合维生素
• 木棉花猪骨汤（清热利湿）辅以蜜汁藕片（维生素C、铁）
• 冬瓜薏米汤（利尿消肿）搭配蒸鸭肉（优质蛋白、B12）

小暑饮食需避免高糖高脂，多选用当季食材如西瓜、黄瓜作为加餐，全天保持电解质平衡，可适量饮用酸梅汤或绿豆汤补充水分及矿物质。