2025年小暑补气血早餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：4032

2025年小暑节气，气温逐渐升高，天气湿热，是补气血的重要时节。以下是适合小暑时节的补气血早餐食谱推荐：

1. 赤小豆薏米粥

• 材料：赤小豆40克、薏米40克、芡实30克、冰糖适量。
• 做法：将赤小豆、薏米和芡实提前泡水1小时，沥干后放入锅中，加5倍水量，大火煮开后转小火煮1小时，至食材软烂，最后加入冰糖调味即可。
• 功效：赤小豆和薏米具有利水消肿、健脾祛湿的作用，同时补气血，适合小暑时节食用。

2. 南瓜绿豆粥

• 材料：南瓜适量、大米适量、绿豆适量、冰糖适量。
• 做法：绿豆提前泡水半小时，南瓜去皮切块，与大米和绿豆一同放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火煮1小时，最后加入冰糖调味即可。
• 功效：南瓜富含维生素和膳食纤维，绿豆清热解毒，此粥可补气血、清热解暑。

3. 荷叶糯米粥

• 材料：鲜嫩荷叶1张、糯米适量、白砂糖适量。
• 做法：荷叶洗净后放入锅中，加水煮15分钟，捞出荷叶，加入糯米煮至软烂，最后加入白砂糖调味即可。
• 功效：荷叶具有清暑利湿、升发清阳的作用，搭配糯米可补中益气，特别适合小暑节气食用。

4. 素炒豆皮

• 材料：豆皮两张、植物油适量、食盐适量、葱花适量。
• 做法：豆皮切丝，锅中放油，加入葱花炒香，再放入豆皮丝翻炒，最后加入盐调味即可。
• 功效：豆皮富含植物蛋白，可补虚止汗，适合多汗、乏力的人群。

5. 西瓜番茄汁

• 材料：西瓜半个、番茄3个。
• 做法：西瓜和番茄切块后放入榨汁机中榨汁即可。
• 功效：西瓜和番茄富含维生素和水分，可清热解暑、生津止渴。

总结

小暑时节，饮食应以清淡、易消化、富含营养为主，补气血的食材如赤小豆、薏米、南瓜等是首选。注意避免生冷食物，以免损伤脾胃。通过合理搭配食材，既可补充气血，又能帮助身体适应炎热的气候，度过一个健康舒适的小暑节气。