2025年大暑温补一周七天早餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：172

​​2025年大暑时节温补早餐应遵循“清补为主、健脾祛湿”原则，重点推荐7天不重样的高蛋白、易消化食谱，包含绿豆莲子粥、山药薏米糊等时令食材，兼顾营养与节气养生需求。​​

1. ​​周一：绿豆莲子粥+蒸南瓜+凉拌黄瓜​​
   绿豆清热解毒，莲子安神健脾，搭配南瓜的β-胡萝卜素和黄瓜的补水效果，适合大暑晨间消暑。

2. ​​周二：山药薏米糊+全麦馒头+白灼秋葵​​
   山药健脾益胃，薏米利水祛湿，秋葵黏液保护肠胃，全麦馒头提供缓释碳水，维持上午能量。

3. ​​周三：百合银耳羹+玉米窝头+蒜蓉空心菜​​
   银耳滋阴润燥，百合清心火，玉米膳食纤维丰富，空心菜含钾量高，帮助平衡暑天电解质。

4. ​​周四：红豆茯苓豆浆+小米发糕+凉拌苦瓜​​
   红豆补血消肿，茯苓健脾宁心，苦瓜降火，小米易消化，组合适合湿热体质人群。

   

5. ​​周五：冬瓜虾仁粥+紫薯包+醋泡黑木耳​​
   冬瓜利尿，虾仁补充优质蛋白，紫薯富含花青素，黑木耳促进肠道蠕动，预防暑天便秘。

6. ​​周六：燕麦南瓜奶露+蒸芋头+凉拌莴笋丝​​
   燕麦和南瓜提供膳食纤维，芋头补中益气，莴笋含维生素C，搭配乳制品增强钙质摄入。

7. ​​周日：鸡丝小米粥+荞麦卷+凉拌藕片​​
   鸡肉温补不燥，小米养胃，荞麦控血糖，莲藕生津止渴，适合大暑末期渐进式温补。

大暑早餐需避免油腻辛辣，优先选择当季新鲜食材，根据个人体质调整搭配比例，长期坚持可提升夏季免疫力。