2025年大暑补维生素E一周七天早餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：2987

​​2025年大暑时节，一周七天早餐补充维生素E的核心方案是：以坚果、种子、绿叶蔬菜和全谷物为基础，搭配高吸收率的健康油脂，每日不重样且符合节气需求。​​ 关键亮点包括：​​① 每日精准控制维生素E摄入量（15mg/天）​​；​​② 大暑专属清凉抗氧搭配​​；​​③ 避免高温烹饪破坏营养​​。

• ​​周一：牛油果坚果沙拉碗​​
半个牛油果（含2.1mg维生素E）+10g杏仁（含2.4mg）+菠菜基底，淋冷榨橄榄油（每勺1.9mg），搭配全麦面包。

• ​​周二：芒果奇亚籽燕麦杯​​
40g燕麦片（含1.5mg）浸泡椰奶（每100ml含1.5mg），顶部撒奇亚籽（每10g含0.4mg）和芒果丁，冷藏食用。

• ​​周三：芝麻酱凉拌荞麦面​​
煮荞麦面（含0.8mg/100g）配黄瓜丝、胡萝卜丝，拌两勺芝麻酱（含2.6mg/10g），撒烤葵花籽（含3.8mg/10g）。

• ​​周四：蓝莓核桃希腊酸奶​​
150g希腊酸奶混合蓝莓（含0.8mg/杯），加入碎核桃（含2.6mg/30g），点缀薄荷叶。

• ​​周五：红薯椰奶藜麦粥​​
煮熟藜麦（含0.6mg/杯）与红薯泥混合，倒入椰奶（含1.5mg/100ml），撒南瓜籽（含2.6mg/10g）。

• ​​周六：三文鱼菠菜卷饼​​
全麦卷饼夹烟熏三文鱼（含1.1mg/100g）、焯水菠菜（含1.7mg/杯），涂抹鳄梨酱（含2mg/勺）。

• ​​周日：杏仁奶南瓜羹​​
南瓜蒸熟打泥，加入无糖杏仁奶（含1.5mg/杯），撒烤杏仁片（含2.4mg/10g）和肉桂粉。

大暑期间坚持这一食谱，既能通过天然食物满足每日维生素E需求，又能利用清凉食材缓解暑热。注意杏仁、葵花籽等坚果类需控制单日总量在30g以内，避免热量超标。