2025年大暑补血益气一周七天早餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：2168

​​2025年大暑时节，推荐一周七天补血益气的早餐食谱，关键亮点包括：红枣枸杞粥、黑芝麻核桃豆浆、猪肝菠菜面、红豆薏米羹、当归鸡蛋汤、阿胶桂圆粥和五红汤。这些食谱结合传统养生智慧，针对大暑高温耗气特点，通过食补调节气血，兼顾美味与营养均衡。​​

​​周一：红枣枸杞粥​​ 取粳米50克、红枣10颗、枸杞15克，小火慢熬至米烂枣香。红枣补中益气，枸杞滋肾补肝，适合晨起气血不足的人群。

​​周二：黑芝麻核桃豆浆​​ 黑芝麻30克、核桃仁20克、黄豆50克，破壁机打成浓浆。富含铁元素和优质蛋白，改善血虚头晕，增强脑力。

​​周三：猪肝菠菜面​​ 新鲜猪肝50克切片焯水，菠菜100克焯烫，搭配全麦面条。猪肝补血明目，菠菜含叶酸，促进血红蛋白合成。

​​周四：红豆薏米羹​​ 红豆40克、薏米30克提前浸泡，加冰糖炖煮至绵软。红豆补血利水，薏米健脾祛湿，缓解暑湿困脾。

​​周五：当归鸡蛋汤​​ 当归10克、红枣5颗、鸡蛋1个同煮，鸡蛋熟后去壳再焖10分钟。当归活血调经，鸡蛋提供生物价蛋白，适合女性调理。

​​周六：阿胶桂圆粥​​ 阿胶粉5克、桂圆肉20克、糯米60克熬粥，出锅前拌入阿胶。阿胶滋阴补血，桂圆益心脾，改善失眠健忘。

​​周日：五红汤​​ 红枣、红豆、红皮花生、枸杞各20克，红糖适量，炖煮30分钟。五种红色食材协同作用，提升造血功能，适合气血两虚者。

大暑早餐以温补为主，避免生冷油腻。坚持食用可改善面色萎黄、乏力等症状，但需根据体质调整食材比例，湿热体质者慎用阿胶、当归等滋腻成分。