2025年立秋润燥三餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：8107

立秋时节，气候逐渐干燥，昼夜温差增大，人体易感秋燥，需要通过饮食调整来润燥养肺。以下为您推荐一份适合立秋的三餐食谱，帮助您健康度过秋季。

早餐推荐：百合银耳粥

百合银耳粥富含滋阴润燥的营养成分，适合立秋食用。

• 食材：百合、银耳、莲子、红枣、冰糖。
• 做法：银耳提前泡发，与百合、莲子、红枣一同放入锅中，加水熬煮至粘稠，最后加入冰糖调味。
• 亮点：百合润肺止咳，银耳滋阴润燥，莲子补脾养胃，红枣益气养血，搭配食用效果更佳。

午餐推荐：莲藕炒牛肉

莲藕炒牛肉是秋季润燥的经典菜肴。

• 食材：莲藕、牛肉、西兰花、胡萝卜。
• 做法：牛肉切片，用料酒、生抽腌制；莲藕切片，西兰花、胡萝卜切块。锅中加油，先炒牛肉至变色，再加入莲藕、西兰花和胡萝卜翻炒，最后加盐调味。
• 亮点：莲藕清润去燥，牛肉补中益气，西兰花和胡萝卜富含维生素，增强免疫力。

晚餐推荐：蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶是秋季润燥的饮品首选。

• 食材：柚子、蜂蜜、冰糖。
• 做法：柚子去皮去籽，果肉撕成小块；锅中加水，放入柚子肉和冰糖，小火煮至粘稠，晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀，冷藏后饮用更佳。
• 亮点：蜂蜜润肠通便，柚子清热去火，是秋季润燥的绝佳搭配。

总结

立秋饮食以“少辛增酸、滋阴润燥”为原则，三餐搭配应注重食材的润燥功效。早餐的百合银耳粥滋润养肺，午餐的莲藕炒牛肉清补去燥，晚餐的蜂蜜柚子茶清热润肠，帮助您轻松应对秋季干燥。希望您在这个秋天吃得健康，过得舒适！