2025年立秋润肺最佳食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：8303

2025年立秋润肺最佳食谱推荐

立秋后，天气干燥，人体的肺部容易受到影响，出现咳嗽、嗓子干痛、口干舌燥等不适症状。立秋后被认为是养肺的黄金期。以下是一些适合立秋后食用的润肺食谱，帮助你在干燥的秋季保持肺部健康。

1. 银耳百合雪梨汤

材料：银耳100克、百合100克、雪梨1个、冰糖少许、枸杞少许。做法：

1. 银耳提前浸泡1小时，去根撕成小朵。
2. 百合洗净，雪梨去皮切小块。
3. 所有食材一起冷水下锅，大火烧开转小火慢炖30分钟。
4. 出锅前加入适量冰糖和枸杞，搅拌均匀即可。功效：润肺清燥，止咳化痰。

2. 百合莲子粥

材料：莲子10克、银耳20克、糯米30克、粳米30克、冰糖少许、枸杞少许。做法：

1. 莲子去芯，银耳、枸杞提前浸泡1小时。
2. 将泡发好的银耳去根撕成小朵，所有食材一起冷水下锅，大火煮开转小火慢炖30分钟。
3. 出锅前加入适量冰糖和枸杞，搅拌均匀即可。功效：养心安神，润肺止咳。

3. 白萝卜金桔炖秋梨

材料：白萝卜100克，秋梨1个，金桔5个，冰糖适量，清水适量。做法：

1. 白萝卜去皮切块，秋梨去皮切块，金桔洗净对半切开去籽。
2. 将白萝卜、秋梨和金桔放入锅中，加入适量清水煮沸。
3. 煮开后加入冰糖，小火炖煮30分钟，直至食材软烂，汤汁浓稠即可。功效：清热化痰，润肺生津，止咳平喘。

4. 芹菜炒百合

材料：百合50克，芹菜200克，胡萝卜适量，食盐适量，生抽适量，植物油适量。做法：

1. 芹菜去叶切段，百合掰成小瓣洗净，胡萝卜切片。
2. 锅中倒入适量植物油，烧热后加入胡萝卜片翻炒至微软，加入芹菜段翻炒均匀，再加入百合，稍微炒软。
3. 加入适量食盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。功效：润肺止咳，清热降火。

5. 银耳红枣苹果羹

材料：银耳10克，红枣5颗，苹果1个，冰糖适量，清水适量。做法：

1. 银耳提前泡发，去除根部后撕成小朵，红枣洗净，苹果去皮去核切块。
2. 将泡发好的银耳、红枣和苹果块一起放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟，直至银耳软烂，汤汁浓稠。
3. 最后加入适量冰糖调味，煮至冰糖融化即可。功效：滋阴润肺，补气养血，生津止渴。

这些食谱不仅美味，还能有效滋养肺部，缓解秋燥带来的不适。希望这些推荐能对你有所帮助，让你在干燥的秋季保持健康！