2025年立秋富含维生素7天食疗食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：3975

​​2025年立秋时节，富含维生素的7天食疗食谱应遵循“润燥养肺、均衡营养”原则，重点搭配维生素A/C/E丰富的当季食材，如南瓜、莲藕、梨、杏仁等，通过蒸煮炖等低温烹饪保留营养。以下为每日具体方案及科学依据。​​

​​第一天：南瓜小米粥+凉拌木耳​​
南瓜富含维生素A和膳食纤维，小米易消化，搭配木耳的铁元素，适合立秋后肠胃调理。避免高温油炸，保留木耳的胶质营养。

​​第二天：莲藕排骨汤+蒸山药​​
莲藕维生素C含量高，与排骨同炖补钙润燥；山药含黏液蛋白，增强黏膜抵抗力。汤品建议撇去浮油，减少脂肪摄入。

​​第三天：雪梨银耳羹+杏仁豆腐​​
雪梨和银耳滋阴润肺，杏仁提供维生素E，延缓秋季皮肤干燥。银耳需冷水泡发，避免营养流失。

​​第四天：菠菜猪肝粥+蒸胡萝卜​​
猪肝补充维生素A和B族，菠菜含叶酸，胡萝卜素转化为维生素A。猪肝焯水去腥，菠菜快速焯烫去草酸。

​​第五天：番茄炖牛腩+糙米饭​​
番茄维生素C促进牛肉铁吸收，糙米维生素B1含量高。番茄去皮更易消化，牛腩炖至软烂减少油腻感。

​​第六天：紫薯燕麦奶+凉拌秋葵​​
紫薯含花青素和维生素C，燕麦调节血脂，秋葵黏液保护胃壁。燕麦奶选择无糖配方，秋葵焯水时间不超过1分钟。

​​第七天：百合炒芦笋+黑芝麻糊​​
百合润肺止咳，芦笋维生素E含量高，黑芝麻补钙抗氧化。芦笋保留嫩尖，黑芝麻现磨更易吸收。

​​立秋食疗需结合个人体质调整，避免过量食用寒凉食材。7天食谱交替摄入不同维生素，建议搭配适量运动与饮水，全面提升秋季免疫力。​​