2025年立秋补气血食谱一日三餐表

有家健康网 2025-04-19阅读量：9653

​​2025年立秋时节补气血的一日三餐应遵循“滋阴润燥、健脾养胃”原则，重点搭配红色食材（如红枣、红豆）、动物肝脏及深色蔬菜，避免生冷油腻。​​ 早餐推荐红枣山药粥搭配蒸南瓜，温和唤醒脾胃；午餐可选择当归炖乌鸡配黑米饭，补血益气；晚餐以莲藕排骨汤为主，佐以凉拌黑木耳助消化。加餐时段用桂圆枸杞茶或红豆汤补充能量，全天饮食注重温热软烂，顺应节气转换。

早餐以易吸收的流食为主，红枣山药粥富含铁元素与粘蛋白，促进气血生成的同时保护胃黏膜，蒸南瓜的β-胡萝卜素可转化为维生素A，增强造血功能。上午加餐可饮用生姜红糖水，驱散体内积寒。午餐的当归乌鸡需炖煮1小时以上，充分释放当归的补血成分，搭配黑米补充花青素和B族维生素。下午茶时段用红豆沙小圆子，红豆的叶酸与铁质能改善血液循环。晚餐宜清淡，莲藕中的单宁酸可收敛固涩，排骨提供血红素铁，搭配黑木耳凉拌可促进铁吸收，避免夜间消化不良。

立秋后气温渐凉，补气血需注意“少辛多酸”，避免辣椒等发散阳气之物。全天食谱通过红色食材补血、白色食材润肺、黑色食材益肾的组合，形成协同增效。特殊体质者可将当归替换为党参，糖尿病患者建议用燕麦代替黑米。坚持此类饮食两周后，手脚冰凉、疲劳感会有明显改善，但需配合早睡和适度运动才能巩固效果。