2025年立秋补维生素D最佳食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：4336

立秋是补充维生素D的最佳时机，推荐以下食谱：富含维生素D的食物如鲑鱼、沙丁鱼、蛋黄和干香菇，结合滋阴润燥的食材如银耳、百合、山药和秋梨，既能满足营养需求，又能缓解秋燥。

1. 维生素D的重要性

维生素D被称为“阳光维生素”，对骨骼健康、免疫系统以及多种慢性疾病预防至关重要。立秋后，阳光逐渐减少，人体通过日照合成的维生素D不足，因此需要通过饮食补充。

2. 推荐食谱

• 鲑鱼炖银耳汤：鲑鱼富含维生素D，搭配滋阴润燥的银耳，既补维生素D，又缓解秋燥。
• 干香菇炒百合：干香菇维生素D含量高，百合润肺止咳，是立秋时节的理想搭配。
• 山药莲子粥：山药健脾益胃，莲子养心安神，适合秋季食用，搭配富含维生素D的蛋黄或牛奶更佳。

3. 饮食建议

• 多样化摄入：除了维生素D，立秋饮食应以滋阴润燥为主，多吃银耳、百合、蜂蜜等食材。
• 适量补充：维生素D补充剂可作为辅助，但需注意剂量，避免过量。

总结

立秋时节，通过合理搭配富含维生素D和滋阴润燥的食材，既能满足营养需求，又能适应季节变化。保持饮食均衡，适当增加户外活动，是秋季健康养生的关键。