2025年立秋补气的饮食食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：2545

立秋补气饮食应注重温润滋养，推荐“三红三白”搭配药膳粥汤，既能健脾益胃又可养血生津。以下是具体方案：

1. 三白食材

   • 白萝卜：理气化痰，推荐羊肉白萝卜汤，汤汁清甜鲜美。
   • 山药：补肺益肾，可蒸熟淋蜂蜜或煮粥，黏滑口感助吸收。
   • 莲藕：健脾生肌，清炒保留脆爽，炖汤则粉糯暖胃。

2. 三红食材

   • 红枣：补血安神，煲汤增甜味，搭配山药熬粥更滋补。
   • 红薯：富含膳食纤维，烤制或蒸食促进肠道健康。
   • 枸杞：肝肾同补，泡水或入汤皆宜，搭配黄芪可增强补气效果。

3. 经典药膳

   • 黄芪粥：立秋后温补不燥，适合体虚者调理。
   • 莲藕排骨汤：慢炖2小时，肉香与藕香融合，补气暖身。
   • 桂花糯米藕：填糯米冰糖炖煮，甜润软糯，适合秋季润燥。

立秋进补需循序渐进，避免油腻，以上食谱可交替搭配，兼顾营养与节气需求。