2025年处暑润肺一周食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：9719

以下是2025年处暑润肺一周食谱推荐，结合时令食材与中医养生理念整理而成：

一、润肺清热类

1. 沙参百合老鸭汤

   • 材料：北沙参30克、百合30克、麦冬30克、老鸭肉500克、陈皮5克、姜片2片

   • 做法：食材同煮1.5小时，加盐调味

   • 功效：益胃生津，滋阴润燥

2. 川贝银耳鹧鸪汤

   • 材料：鹧鸪300克、川贝15克、南杏15克、银耳30克、蜜枣2枚

   • 做法：鹧鸪与川贝、南杏同煮1.5小时

   • 功效：化痰止咳，滋阴润燥

二、健脾益胃类

1. 山药莲藕木耳毛豆汤

   • 材料：山药500克、莲藕500克、木耳100克、毛豆100克、白萝卜1根

   • 做法：山药、莲藕切块与毛豆、木耳同煮1小时，加盐

     

   • 功效：健脾益胃，润肠通便

2. 山药薏米芡实粥

   • 材料：薏米、芡实、山药、青豆、胡萝卜

   • 做法：薏米芡实粉提前泡发，与胡萝卜、青豆同煮至熟，可加冰糖

   • 功效：清热解毒，健脾去湿，美容养颜

三、润肺生津类

1. 雪梨百合粥

   • 材料：雪梨1个、百合30克、枸杞10克、冰糖适量

   • 做法：梨压榨成汁与百合、枸杞同煮20分钟，加冰糖蒸熟

   • 功效：润肺生津，清心安神，适合早餐

2. 川贝雪梨汤

   • 材料：川贝15克、雪梨1个、蜜枣3颗、瘦肉100克

   • 做法：川贝与雪梨、蜜枣同煮1小时，加瘦肉炖煮至熟

   • 功效：缓解肺燥咳嗽，滋阴润燥

四、时令蔬果类

1. 莲子百合粥

   

   • 材料：大米150克、百合干25克、莲子25克、枸杞2颗、冰糖30克

   • 做法：百合干碾粉，与莲子、大米同煮至软糯，加枸杞和冰糖

2. 秋葵炒牛肉

   • 材料：秋葵200克、牛肉150克、葱姜蒜末适量

   • 做法：牛肉焯水后与秋葵翻炒，加生抽、蚝油调味

   • 功效：滋阴润燥，补充秋日营养

五、汤品推荐

• 枸杞雪梨汤 ：枸杞300克、胡萝卜225克、雪梨4个、蜜枣3颗、瘦肉225克，炖煮90分钟

• 处暑养生粥 ：山药100克、薏米50克、芡实30克、青豆20克，搭配红枣、莲子同煮

饮食原则

• 润肺为主 ：多选雪梨、百合、银耳等食材，避免辛辣燥热食物

• 健脾辅助 ：搭配山药、薏米、红枣，增强消化吸收能力

• 清淡饮食 ：少油少盐，以蒸煮炖为主，保留食材原味

建议根据个人体质调整食材比例，长期咳嗽或体质虚弱者可咨询中医师进一步优化食谱。