2025年处暑润喉晚餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：2076

以下是2025年处暑润喉晚餐食谱推荐，结合滋阴润燥、清热生津、健脾开胃等原则，搭配汤品和蔬菜，帮助缓解秋燥并滋养咽喉：

一、经典润喉汤品

1. 百合莲子雪梨汤

   • 材料：百合、莲子、雪梨各100克，冰糖适量，枸杞少许。

   • 做法：百合、莲子浸泡后与雪梨同煮至软烂，加冰糖和枸杞调味。此汤润肺止咳，缓解秋燥引起的咽喉不适。2. 银耳胡萝卜排骨汤

   • 材料：排骨、银耳、胡萝卜、姜片。

   • 做法：排骨焯水后与银耳、胡萝卜炖煮40分钟，最后加盐调味。此汤滋阴润燥，增强免疫力。3. 枸杞红枣银耳汤

   • 材料：银耳撕成小朵、红枣、枸杞。

   • 做法：与冰糖一同炖煮至胶状，口感滑润。此汤清心安神，适合干燥季节饮用。

     

二、清热生津菜品

1. 沙参百合老鸭汤

   • 材料：北沙参30克、百合30克、麦冬30克、老鸭肉500克。

   • 做法：食材同煮1.5小时，加盐调味。此汤益胃生津，滋阴润燥。

2. 川贝银耳鹧鸪汤

   • 材料：鹧鸪300克、川贝15克、南杏15克、银耳30克。

   • 做法：与蜜枣同煮1.5小时，化痰止咳效果显著。

三、健脾开胃搭配

1. 山药莲藕木耳毛豆汤

   • 材料：山药500克、莲藕500克、木耳100克、毛豆100克、白萝卜1根。

   • 做法：同煮1小时，加盐。此汤健脾益胃，促进消化。

2. 清蒸梭子蟹配毛白菜

   • 材料：梭子蟹、高山毛白菜。

   • 做法：蟹肉清蒸后搭配蒜蓉炒毛白菜，补充蛋白质与膳食纤维。### 四、营养粥品推荐

     

3. 茯苓莲子薏仁炖鸡汤

   • 材料：老母鸡、猪肚、茯苓、莲子、薏米。

   • 做法：慢火炖煮1小时，滋补脾胃，增强抗燥能力。2. 石斛粥

   • 材料：鲜石斛30克、粳米50克、冰糖。

   • 做法：石斛煎煮后与米同煮，滋阴生津，适合阴虚体质。

注意事项

• 食材处理 ：秋燥季节建议选择滋阴润燥的食材，如百合、雪梨、银耳等，并注意清淡烹饪。

• 饮食原则 ：避免辛辣、油腻食物，多饮水以保持咽喉湿润。

• 季节调整 ：处暑后气温变化较大，可适当增加汤品摄入，但避免过量食用寒性食物。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用以获得最佳效果。