2025年白露低盐的饮食食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：9984

以下是2025年白露时节的低盐饮食食谱推荐，结合了养生原则和低盐饮食要求整理而成：

一、经典药膳推荐

1. 莲子百合煲

   • 配料 ：莲子、百合各30克，精瘦肉200克。

   • 做法 ：莲子百合浸泡30分钟，与焯水后的精瘦肉一同煲煮，可适量放精盐。

   • 功效 ：清润肺燥，止咳消炎，适合慢性支气管炎患者。

2. 柚子鸡

   • 配料 ：柚子（越冬品种）1个，公鸡1只。

   • 做法 ：公鸡装入柚子，蒸熟后加盐调味。

   • 功效 ：补肺益气，化痰止咳。

3. 银杏鸡丁

   • 配料 ：银杏（白果）100克，无骨嫩鸡肉250克。

   • 做法 ：白果炒至六成熟后与鸡丁翻炒，勾芡后淋香油。

     

   • 功效 ：补气养血，平喘止带，适合老年慢性气管炎患者。

4. 香酥山药

   • 配料 ：鲜山药500克，白糖适量。

   • 做法 ：山药切片炸至金黄，裹粉炸酥后淋糖。

   • 功效 ：健脾益胃，滋肾益精。

二、日常低盐菜品推荐

1. 清蒸秋梨银耳羹

   • 配料 ：秋梨1个，银耳10克，红枣枸杞适量。

   • 做法 ：秋梨去皮切块与银耳、红枣、枸杞炖煮，加冰糖调味。

   • 功效 ：润肺生津，滋阴清燥。

2. 孜然炒蘑菇

   • 配料 ：蘑菇200克，孜然粉、辣椒粉适量。

   • 做法 ：蘑菇炸至金黄后与孜然、辣椒粉翻炒。

     

   • 功效 ：清热解毒，鲜香开胃。

3. 清蒸皮皮虾

   • 配料 ：皮皮虾200克，姜葱料酒适量。

   • 做法 ：虾仁洗净后蒸10分钟，搭配醋、糖、盐调味。

   • 功效 ：补肝肾，益气血。

4. 宫保杏鲍菇

   • 配料 ：杏鲍菇200克，尖椒、花生米、豆瓣酱适量。

   • 做法 ：杏鲍菇焯水后与尖椒、花生米翻炒，勾芡收汁。

   • 功效 ：滑嫩开胃，营养丰富。

三、养生汤品推荐

1. 润肺雪耳汤

   • 配料 ：雪耳50克、无花果1个、杏仁5克、蜜枣3颗。

   • 做法 ：食材炖煮2小时，出锅前加盐。

     

   • 功效 ：滋阴润肺，生津止渴。

2. 乌鸡汤

   • 配料 ：乌鸡1只、姜片、料酒、枸杞适量。

   • 做法 ：焯水后小火炖1.5小时，出锅前加盐。

   • 功效 ：滋补肝肾，增强免疫力。

四、注意事项

1. 烹饪方法 ：

   • 优先选择蒸、煮、炖等低盐方式，避免油炸和烧烤。

   • 调味时先用香料（如醋、芝麻酱）提鲜，最后加盐。

   • 菜肴冷却后食用，避免高温破坏营养。

2. 食材选择 ：

   • 选择未加工的新鲜蔬果，避免罐装或腌制品。

   • 肉类选择瘦肉，搭配豆制品增加膳食纤维。

3. 调味原则 ：

   • 每日盐摄入量不超过6g，优先使用低钠盐或香料替代。

   • 味觉敏感者可用柠檬汁、黑胡椒等