2025年寒露养肝午餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：1928

​​2025年寒露养肝午餐推荐以温润滋阴、疏肝理气的食材为主，如山药炖乌鸡、菠菜猪肝汤和黑芝麻枸杞粥，搭配当季南瓜和莲藕，既顺应节气又强化肝脏代谢功能。​​

寒露时节气候干燥，易耗肝血，午餐需注重补血柔肝。乌鸡富含优质蛋白和铁元素，与山药同炖可健脾益胃，促进营养吸收；猪肝搭配菠菜能直接补充肝血所需维生素A和叶酸，缓解秋燥引起的眼睛干涩。

秋季肝气易郁结，建议加入少量玫瑰花或陈皮入菜，如陈皮蒸排骨，帮助疏解郁气。主食推荐黑芝麻枸杞粥，黑芝麻滋肾精，枸杞明目养肝，适合长期用眼人群。

寒露当季食材如南瓜富含β-胡萝卜素，可护肝抗氧化；莲藕生津润燥，凉拌或炖汤均能平衡体内津液。避免辛辣油炸，改用蒸煮炖的烹饪方式减少肝脏负担。

顺应自然规律调整饮食结构，寒露午餐兼顾温补与清爽，长期坚持有助于改善秋季疲劳和肝血不足问题。