2025年寒露养肝一周七天早餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：9046

2025年寒露时节养肝一周早餐食谱推荐：以药食同源食材为主，结合应季蔬果，通过7天不重样的搭配（如枸杞山药粥、百合莲子茶等），兼顾滋阴养肝、清火安神等功效，适合秋季护肝需求。

1. 周一：枸杞山药粥
   枸杞滋补肝肾，山药健脾益肺，搭配粳米和红枣煮粥，温和易吸收，适合缓解晨起疲劳。可加入少量桂圆增强补血效果。

2. 周二：百合莲子心茶+蒸南瓜
   百合莲子心茶清心安神，搭配富含维生素A的南瓜，促进肝脏修复。南瓜可切块蒸熟，保留甜味与营养。

3. 周三：菠菜猪肝汤面
   菠菜补铁，猪肝富含维生素B族，与全麦面条同煮，补血养肝的同时提供充足能量。建议猪肝提前用姜片去腥。

4. 周四：雪梨银耳羹+全麦面包
   雪梨润燥，银耳滋阴，熬成羹汤缓解秋燥；搭配全麦面包补充膳食纤维，平衡血糖。

   

5. 周五：双耳冬菇粥
   银耳、木耳和冬菇富含胶质，与石斛同煮成粥，滋阴生津，适合熬夜或肝火旺人群。可加少许枸杞提味。

6. 周六：荠菜鸡蛋饼+金橘茶
   荠菜清热解毒，鸡蛋提供优质蛋白；金橘茶疏肝理气，酸甜开胃。鸡蛋饼可搭配胡萝卜丝增加口感。

7. 周日：黄精小米粥+凉拌黄瓜
   黄精补气养阴，小米易消化；黄瓜清热利水，凉拌时加蒜末增强排毒效果。适合周末轻食调理。

坚持一周搭配，可有效改善秋季肝火旺盛、睡眠不佳等问题，建议根据体质调整食材比例，避免过量食用寒凉食物。