2025年寒露富含维生素的饮食食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：4701

​​2025年寒露时节，富含维生素的饮食应重点补充维生素C、B族和D，推荐柑橘类、深色绿叶菜、坚果及菌菇类食材，搭配当季南瓜、柿子等润燥食物，以增强免疫力并适应秋燥气候。​​

1. ​​维生素C主力军​​：寒露时令的柚子、橙子、冬枣富含维生素C，可制作蜂蜜柚子茶或鲜榨果汁；彩椒与西兰花快炒保留营养，对抗秋季感冒。
2. ​​B族维生素组合​​：糙米、燕麦等全谷物作为主食基底，搭配当季板栗炖鸡，补充B1和B6；菠菜猪肝汤改善秋乏，注意焯水去草酸。
3. ​​维生素D与抗氧化搭配​​：干香菇、银耳等晒制菌类富含维生素D，适合煲汤；紫薯南瓜羹含β-胡萝卜素，搭配核桃碎提升吸收率。
4. ​​润燥特调饮品​​：雪梨百合银耳羹添加枸杞，补充维生素A；杏仁露混合奇亚籽，提供维生素E和膳食纤维，缓解皮肤干燥。

寒露饮食需兼顾营养与节气特点，避免过量生冷，通过蒸煮炖等烹饪方式锁住维生素，同时保持食材多样性以覆盖全谱营养素需求。