2025年寒露补维生素A早餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：5649

2025年寒露时节，补维生素A的早餐推荐以当季食材为主，如胡萝卜、南瓜、动物肝脏等，搭配高蛋白食物提升吸收率，兼顾温润防燥。以下是3款高效食谱及科学搭配原理：

1. 南瓜小米粥+芝麻蛋饼
   南瓜富含β-胡萝卜素（维生素A前体），小米健脾易消化，适合寒露晨起温补。搭配芝麻蛋饼（鸡蛋含维生素D促进A吸收，芝麻补钙铁），营养互补。

2. 胡萝卜苹果汁+猪肝菠菜卷
   鲜榨胡萝卜苹果汁（加橄榄油提升脂溶性维生素吸收）搭配轻焯猪肝菠菜卷（猪肝维生素A含量极高，菠菜补铁），适合快节奏早餐，润燥明目。

3. 红枣山药羹+烤鳗鱼片
   山药红枣滋阴润肺，鳗鱼富含维生素A和DHA，烤制后油脂渗透更易吸收，适合体虚需增强免疫力者。

提示： 寒露早餐需避免生冷，维生素A搭配优质脂肪（如坚果、橄榄油）可提升利用率，长期食用需注意肝脏类食材的适量控制。