2025年小雪祛湿一周七天午餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：163

2025年小雪节气期间（11月22日至12月7日），天气逐渐寒冷，人体易受湿气侵扰。此时，选择合适的祛湿食谱对健康尤为重要。以下是一周七天的午餐祛湿食谱推荐，助您温暖过冬，保持身体干爽舒适。

祛湿食谱推荐

第一天：红豆薏米粥

• 食材：红豆50克，薏米50克，红枣5颗，冰糖适量
• 做法：将红豆、薏米提前浸泡2小时，与红枣一同放入锅中，加水煮粥，待熟后加入冰糖调味。
• 功效：红豆和薏米均具有健脾祛湿的作用，红枣补气养血，适合湿气较重的人群。

第二天：茯苓鸡肉汤

• 食材：鸡肉200克，茯苓30克，红枣5颗，姜片适量
• 做法：鸡肉切块焯水，与茯苓、红枣、姜片一同放入锅中，加水炖煮1小时，加盐调味即可。
• 功效：茯苓健脾利湿，鸡肉温补气血，适合气虚湿重的人群。

第三天：扁豆炒山药

• 食材：扁豆100克，山药200克，蒜末适量，盐适量
• 做法：扁豆焯水备用，山药切片，锅中加油爆香蒜末，加入扁豆和山药翻炒，加盐调味即可。
• 功效：扁豆健脾祛湿，山药补脾养胃，适合脾胃虚弱、湿气重的人群。

第四天：冬瓜排骨汤

• 食材：排骨200克，冬瓜200克，姜片适量，盐适量
• 做法：排骨焯水备用，冬瓜切块，锅中加水煮排骨，待排骨熟后加入冬瓜和姜片，煮20分钟，加盐调味即可。
• 功效：冬瓜清热利湿，排骨滋阴补虚，适合体内湿热的人群。

第五天：黑豆糯米饭

• 食材：黑豆50克，糯米100克，红枣5颗，红糖适量
• 做法：黑豆提前浸泡一夜，糯米洗净，与黑豆、红枣一同蒸熟，食用时可加入红糖调味。
• 功效：黑豆健脾祛湿，糯米补中益气，适合湿气重且体质虚寒的人群。

第六天：木棉花陈皮茶

• 食材：木棉花5克，陈皮5克，冰糖适量
• 做法：将木棉花和陈皮洗净，放入锅中加水煮沸，加入冰糖调味，焖煮10分钟即可饮用。
• 功效：木棉花清热祛湿，陈皮理气健脾，适合湿热体质的人群。

第七天：山药枸杞炖排骨

• 食材：排骨200克，山药200克，枸杞10克，姜片适量，盐适量
• 做法：排骨焯水备用，山药切片，锅中加水煮排骨，待排骨熟后加入山药和枸杞，炖煮30分钟，加盐调味即可。
• 功效：山药健脾祛湿，枸杞滋补肝肾，适合脾肾两虚的人群。

总结

小雪节气期间，选择温补祛湿的食材如红豆、薏米、茯苓、扁豆等，搭配合理的烹饪方式，既能驱寒保暖，又能有效祛湿。保持饮食清淡，避免生冷、油腻食物，有助于提升身体抵抗力，度过一个健康温暖的冬季。