2025年大雪调养气血一周七天早餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：3496

​​2025年大雪节气调养气血的7天早餐应遵循“温补御寒、滋阴养血”原则，重点搭配红色食材、优质蛋白和慢碳主食。​​ 推荐周一红枣桂圆粥暖胃生血，周二黑芝麻核桃豆浆补肾益精，周三南瓜小米粥健脾养颜，周四酒酿鸡蛋羹活血驱寒，周五五红汤（红豆/红皮花生/枸杞/红枣/红糖）全方补血，周六山药百合粥润肺安神，周日当归羊肉汤面升阳固本。

​​周一：红枣桂圆粥​​
糯米50克提前浸泡，加去核红枣5颗、桂圆肉10克、枸杞5克慢炖至软烂，最后加红糖5克。红枣补中益气，桂圆养血安神，适合晨起手脚冰凉者。

​​周二：黑芝麻核桃豆浆​​
黑豆30克、核桃仁15克、黑芝麻10克浸泡后破壁成浆，可加少量蜂蜜。黑色食材入肾经，核桃含欧米伽3脂肪酸，增强抗寒能力。

​​周三：南瓜小米粥​​
老南瓜200克切块与小米60克同煮，出锅前撒枸杞。南瓜富含β-胡萝卜素，小米含色氨酸，缓解冬季情绪低落。

​​周四：酒酿鸡蛋羹​​
清水300ml煮沸，加入酒酿100克、鸡蛋1个搅成蛋花，最后放桂花2克。酒酿促进血液循环，鸡蛋提供全谱氨基酸。

​​周五：五红汤​​
红豆30克、红皮花生20克提前煮软，加红枣5颗、枸杞10克炖20分钟，关火前放红糖。五种红色食材协同补血，改善面色苍白。

​​周六：山药百合粥​​
鲜山药100克切丁，与粳米50克、干百合10克同煮至粘稠。山药补脾肺之气，百合滋阴润燥，适合暖气房内干燥人群。

​​周日：当归羊肉汤面​​
羊肉片50克焯水后与当归3克、生姜2片炖汤，另煮荞麦面60克，浇汤食用。当归活血补血，羊肉温补阳气，提升整体耐寒力。

大雪时节早餐需避免生冷、油腻，所有食谱建议趁热食用。连续一周搭配可改善气血不足导致的疲劳、畏寒，同时增强冬季免疫力。