2025年大雪补气一周食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：5430

​​2025年大雪节气补气一周食谱应遵循“温补御寒、滋阴润燥”原则，重点搭配​​高蛋白、根茎类蔬菜及温性食材​​，如羊肉、山药、黑豆、红枣等，通过7天科学搭配提升免疫力。​​

1. ​​周一：当归羊肉汤​​
   羊肉500克焯水后与当归、生姜慢炖2小时，补血驱寒；搭配蒸南瓜补充膳食纤维。

2. ​​周二：黑豆核桃粥​​
   黑豆提前浸泡，与糯米、核桃仁熬煮成粥，增强肾脏功能，缓解手脚冰凉。

3. ​​周三：山药木耳炒鸡片​​
   山药健脾，木耳润肺，鸡胸肉提供优质蛋白，少油快炒保留营养。

4. ​​周四：红枣桂圆炖银耳​​
   银耳泡发后与去核红枣、桂圆炖煮1小时，滋阴润燥，适合熬夜人群。

5. ​​周五：萝卜炖牛腩​​
   白萝卜消食化痰，牛腩温补，加少许陈皮提升香气，促进消化吸收。

6. ​​周六：五红汤​​
   红豆、红皮花生、枸杞、红枣、红糖煮汤，补气养血，女性经期后尤宜。

7. ​​周日：栗子焖饭​​
   板栗去壳与大米同焖，撒松子仁增香，补肾强腰，作为一周温补收尾。

大雪节气饮食需避免生冷，适量增加坚果和发酵食品（如醪糟）辅助暖身。连续一周均衡进补可改善冬季疲劳，但湿热体质者需减少糖分摄入。