2025年冬至补锌营养食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：5569

2025年冬至补锌营养食谱：增强免疫力，促进生长发育

冬至作为中国传统节气，是进补的好时机。在2025年冬至，推荐通过食用富含锌元素的食物来补充营养，以增强免疫力、促进生长发育。以下是几款适合冬至的补锌营养食谱：

一、牛肉豆腐汤

材料：牛肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、生姜、大蒜、盐、胡椒粉。做法：

1. 牛肉切块，焯水去血沫。
2. 胡萝卜、洋葱切块，豆腐切块。
3. 锅中放油，加入生姜、大蒜爆香，放入牛肉块翻炒。
4. 加入胡萝卜、洋葱，继续翻炒。
5. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入豆腐块，继续煮10分钟。
7. 加盐、胡椒粉调味即可。

补锌亮点：牛肉富含锌元素，每100克牛肉含锌量约为7.5毫克。豆腐富含蛋白质，能促进锌的吸收。

二、海鲜炒饭

材料：米饭、虾仁、蟹肉棒、蛤蜊、洋葱、胡萝卜、鸡蛋、盐、胡椒粉。做法：

1. 虾仁、蟹肉棒切块，蛤蜊焯水去壳取肉。
2. 洋葱、胡萝卜切丁，鸡蛋打散。
3. 锅中放油，加入洋葱丁、胡萝卜丁炒香。
4. 加入虾仁、蟹肉棒、蛤蜊肉，继续翻炒。
5. 倒入米饭，翻炒均匀。
6. 倒入鸡蛋液，继续翻炒。
7. 加盐、胡椒粉调味即可。

补锌亮点：海鲜类食物如虾仁、蟹肉棒、蛤蜊等都富含锌元素，且味道鲜美，能增加食欲。

三、黑芝麻糊

材料：黑芝麻、糯米粉、糖。做法：

1. 黑芝麻炒熟，磨成粉。
2. 糯米粉加适量清水调成糊状。
3. 锅中放清水，加入黑芝麻粉、糯米糊，边煮边搅拌。
4. 煮至浓稠，加糖调味即可。

补锌亮点：黑芝麻富含锌元素，每100克黑芝麻含锌量约为6.1毫克。黑芝麻糊香甜可口，适合作为冬至的甜点。

四、五香黄豆

材料：黄豆、盐、八角、桂皮、香叶、花椒。做法：

1. 黄豆提前浸泡一夜，洗净。
2. 锅中放清水，加入黄豆、盐、八角、桂皮、香叶、花椒。
3. 大火烧开后转小火煮40分钟，至黄豆熟透入味。
4. 捞出黄豆，沥干水分即可。

补锌亮点：黄豆富含锌元素，每100克黄豆含锌量约为3.3毫克。五香黄豆口感香脆，可作为冬至的小吃。

总结：以上几款食谱不仅富含锌元素，且制作简单，适合在2025年冬至进补。通过合理搭配饮食，补充足够的锌元素，能有效增强免疫力、促进生长发育。