2025年大寒高蛋白最佳食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：5455

​​2025年大寒时节的高蛋白最佳食谱应注重温热滋补、易消化吸收，推荐富含优质蛋白的羊肉炖萝卜、黑豆鲫鱼汤、板栗烧鸡，搭配坚果和乳制品，兼顾营养与御寒需求。​​

羊肉炖萝卜选用羊腿肉与白萝卜慢炖，蛋白质与膳食纤维结合，促进血液循环；黑豆鲫鱼汤以高蛋白鲫鱼搭配补血黑豆，增强免疫力；板栗烧鸡利用鸡肉的易吸收蛋白和板栗的碳水化合物，提供持久能量。加餐可选择核桃、杏仁等坚果，或热牛奶、奶酪补充钙质。

大寒饮食需避免生冷油腻，优先采用炖、煮等烹饪方式，保留营养的同时提升身体抗寒能力。合理搭配动物性与植物性蛋白，既能满足冬季能量消耗，又能预防肠胃负担。