2025年大寒补维生素B营养食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：2052

​​2025年大寒时节补充维生素B的关键在于选择温热易消化的高B族食物​​，如动物肝脏、全谷物和深色蔬菜，搭配当季食材提升吸收率。

1. ​​动物肝脏​​富含维生素B12和B2，大寒食用可增强耐寒能力。推荐卤牛肝或猪肝枸杞汤，搭配姜片驱寒。

2. ​​糙米燕麦粥​​作为全谷物主食，提供B1和B6，慢火熬煮后加入红枣桂圆，兼顾暖胃与营养。

3. ​​深绿色蔬菜​​如菠菜和羽衣甘蓝含叶酸（B9），快炒或焯水后拌芝麻油，避免营养流失。

4. ​​坚果豆浆​​组合补充B族维生素和蛋白质，将核桃、黑豆与燕麦打成热饮，适合早餐暖身。

大寒进补需注意荤素均衡，避免过量煎炸。温热烹饪能最大限度保留维生素B活性，同时提升身体御寒能力。