2025年春分食谱有哪些

有家健康网 2025-04-21阅读量：1706

​​2025年春分时节推荐5类应季养生食谱，重点包括​​嫩芽蔬菜、高蛋白春鲜、养肝食材、时令水果及五谷杂粮​​，顺应自然调节饮食平衡。​​

春分时节阳气升发，首选嫩芽类蔬菜如香椿、豆苗、芦笋，富含维生素和矿物质，可凉拌或清炒，激发食欲。高蛋白春鲜如鲫鱼、虾仁、蚕豆，搭配豆腐或菌菇炖汤，补充优质蛋白且易消化。养肝食材不可少——菠菜、枸杞、荠菜，可煮粥或制成馅料，帮助疏肝理气。草莓、菠萝等时令水果补充水分与纤维，适合制作沙拉或低糖甜品。最后搭配小米、燕麦等五谷杂粮，熬粥或蒸饭，增强脾胃功能。

春分饮食需注重“鲜、嫩、清”，避免油腻辛辣，通过多样化搭配调和阴阳。顺应节气调整菜单，既能满足味蕾又能提升体质，为春夏健康打下基础。