2025年大暑食谱有哪些

有家健康网 2025-04-21阅读量：4428

2025年大暑时节推荐​​清热解暑、补水养胃​​的当季食谱，重点包括​​苦瓜酿肉、荷叶粥、冬瓜老鸭汤​​等时令菜肴，兼顾传统养生智慧与现代营养需求。

苦瓜酿肉结合苦瓜的清热功效与肉类的蛋白质，适合大暑消暑开胃；荷叶粥用新鲜荷叶煮制，清香解腻，帮助调节体内湿气；冬瓜老鸭汤以利尿消肿的冬瓜搭配滋阴的老鸭，缓解暑热烦躁。凉拌莴笋丝、绿豆百合糖水等简单菜品也能快速补充水分与电解质。

大暑饮食需避免油腻辛辣，多选蒸煮炖的烹饪方式，搭配当季瓜果如西瓜、杨梅作为加餐。顺应节气调整菜单，既能防暑降温，又能增强夏季体质。