2025年小暑一周七天晚餐食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：2953

​​2025年小暑时节的一周晚餐食谱应注重清热解暑、健脾祛湿，推荐7天不重样的时令搭配：周1凉拌苦瓜鸡丝+绿豆粥，周2冬瓜薏米排骨汤+玉米饭，周3蒜蓉空心菜+清蒸鲈鱼，周4丝瓜蛋花汤+凉面，周5荷叶蒸鸭+凉拌黄瓜，周6莲子百合糖水+西芹炒百合，周日番茄豆腐汤+糙米饭。​​

小暑期间气温高、湿度大，饮食需清淡易消化。苦瓜、冬瓜、丝瓜等瓜类富含水分，能有效清热；薏米、莲子、百合等食材帮助祛湿安神。蛋白质选择鸡肉、鱼肉、鸭肉等低脂肉类，搭配绿豆、荷叶等消暑食材，避免油腻。凉拌、清蒸、炖汤等烹饪方式保留营养，减少高温烹饪产生的燥热感。

时令蔬菜如空心菜、黄瓜、西芹富含纤维，促进消化；豆制品和糙米提供优质植物蛋白与B族维生素。甜汤类如莲子百合糖水可润燥，但需控制糖分。建议晚餐适量，避免过饱影响睡眠，餐后适量饮用温水或淡茶助代谢。

小暑饮食讲究“顺应天时”，以上搭配兼顾营养与节气特点，灵活调整食材即可轻松度过炎夏。