2025年小暑一周七天午餐食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：1298

​​2025年小暑时节的一周午餐食谱应注重清热解暑、健脾开胃，推荐以当季瓜果、凉性食材为主，搭配优质蛋白和全谷物，​​ 兼顾营养与节气养生需求。以下为七天具体搭配方案：

​​周一：苦瓜酿肉+绿豆饭+冬瓜薏米汤​​
苦瓜清热，搭配瘦肉补充蛋白质；绿豆饭解暑降温，冬瓜薏米汤利水祛湿。
​​周二：凉拌鸡丝荞麦面+黄瓜木耳沙拉​​
低温烹制的鸡胸肉低脂高蛋白，荞麦面富含膳食纤维，黄瓜木耳提升爽脆口感。
​​周三：丝瓜虾仁豆腐羹+玉米杂粮饭​​
丝瓜和豆腐滋阴润燥，虾仁提供优质蛋白，玉米杂粮饭增强饱腹感。
​​周四：荷叶蒸排骨+莲藕炒时蔬+藜麦饭​​
荷叶清香解暑，排骨补充铁质，莲藕健脾，藜麦饭补充植物蛋白。
​​周五：番茄鱼片汤+凉拌秋葵+紫薯饭​​
番茄生津止渴，鱼片易消化，秋葵护胃，紫薯饭富含花青素。
​​周六：冬瓜老鸭汤+蒜蓉空心菜+糙米饭​​
鸭肉滋阴，冬瓜利尿，空心菜清热解毒，糙米饭保留B族维生素。
​​周日：茭白炒牛肉+凉拌莴笋+小米粥​​
茭白祛热，牛肉补血，莴笋富含钾元素，小米粥养胃安神。

小暑饮食需避免油腻辛辣，多选择蒸煮凉拌的烹饪方式，灵活调整食材搭配以适应个人体质。