2025年春季祛湿一周七天晚餐食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：5354

​​2025年春季祛湿一周七天晚餐食谱的核心在于​​ ​​应季食材搭配+健脾利湿的烹饪方式​​，通过温和的食疗调理体内湿气。以下为具体方案，兼顾营养与口感：

​​周一：薏仁山药排骨汤​​
薏仁提前浸泡2小时，与排骨、铁棍山药同炖，加两片生姜去腥。薏仁利水渗湿，山药补脾，适合春季微凉天气。

​​周二：赤小豆茯苓粥+清炒芦笋​​
赤小豆非红豆，需与茯苓、粳米同煮至软烂。芦笋快炒保留纤维，两者搭配促进湿气代谢且低热量。

​​周三：陈皮鲫鱼汤+糙米饭​​
鲫鱼煎至两面金黄后加开水、陈皮、葱白炖煮，汤色奶白。陈皮理气燥湿，鱼肉优质蛋白易吸收。

​​周四：冬瓜薏米老鸭汤​​
老鸭焯水后与冬瓜块、炒过的薏米慢炖1.5小时，冬瓜清热，鸭肉滋阴，缓解春季湿热交加的不适。

​​周五：芡实莲子南瓜羹​​
南瓜蒸熟打泥，与芡实、莲子熬成浓羹，少量冰糖调味。芡实固肾祛湿，莲子安神，适合周末前舒缓身心。

​​周六：蒜蓉茼蒿+玉米须茶​​
茼蒿焯水后蒜末爆香凉拌，搭配玉米须茶。茼蒿芳香化湿，玉米须茶利尿，简单轻食减轻肠胃负担。

​​周日：五指毛桃煲鸡+杂粮饭​​
五指毛桃（南芪）与土鸡、红枣炖煮，独特椰香味。补气不燥热，搭配杂粮饭巩固整周调理效果。

坚持此食谱可逐步改善舌苔厚腻、乏力等湿重症状，但需避免生冷油腻。若湿气顽固，建议结合运动或中医辨证调理。