2025年浙江小雪养生食谱

有家健康网 2025-03-22阅读量：4230

根据2025年浙江地区小雪时节的养生需求，结合传统食疗和现代营养学建议，整理以下食谱推荐及养生要点：

一、经典滋补类

1. 枸杞红枣乌鸡汤

   • 材料：乌骨鸡、红枣、枸杞、生姜、料酒。

   • 功效：温中益气、补肝益肾，改善月经不调及缺铁性贫血。

   • 做法：乌骨鸡焯水后与红枣、枸杞、生姜同炖，改小火至肉质酥烂。

2. 冬瓜炖羊肉

   • 材料：冬瓜250克、羊肉200克、香菜、葱姜、盐、胡椒粉。

   • 功效：温补驱寒，适合气虚体弱者，可增强免疫力。

   • 做法：羊肉焯水后与冬瓜同炖，至冬瓜透明时加入调料，最后撒香菜提香。

3. 莲藕鲤鱼汤

   • 材料：莲藕500克、鲤鱼1条、生姜、盐。

   • 功效：补铁养血，适合贫血及体虚人群，有润燥生津作用。

     

   • 做法：鲤鱼煎至微黄后与莲藕同煮2小时，汤色鲜亮。

二、时令应季菜

1. 核桃猪腰

   • 材料：猪腰500克、核桃仁70克、生姜、葱、料酒、淀粉。

   • 功效：补肺肾、定虚喘，增强腰膝力量。

   • 做法：腰片裹蛋清淀粉炸至金黄，与核桃仁搭配，口感酥脆。

2. 桂圆牛肉汤

   • 材料：牛肉200克、桂圆肉20克、黄芪、白酒、盐。

   • 功效：补血安神，适合失眠多梦者，可搭配枸杞增强效果。

   • 做法：牛肉焯水后与桂圆、黄芪同煮，去腥增香。

三、健康调理类

1. 狗肉煲酱焖萝卜牛腩

   • 材料：牛腩200克、萝卜1个、狗肉煲酱、酒、酱油。

   • 功效：中和萝卜寒性，补虚强身，适合冬季食用。

   • 做法：牛腩焖煮至熟烂，加入萝卜和酱料压煮30分钟。

2. 腰果鸡丁

   • 材料：鸡胸肉300克、甘笋50克、西芹50克、炸腰果。

   • 功效：健脑补虚，搭配蔬菜增加膳食纤维。

   • 做法：鸡丁与蔬菜翻炒，加入腰果提香，芡汁收汁。

四、养生建议

• 饮食原则 ：以温补为主，搭配坚果、绿叶蔬菜补充营养。- 起居调整 ：早睡晚起，睡前泡脚促进血液循环。

• 特别推荐 ：小雪后可增加海带汤、百合粥等润肺食物。

以上食谱可根据体质调整配料比例，建议咨询中医师进一步个性化定制。