2025年河北保定小寒养生食谱

有家健康网 2025-03-23阅读量：2773

根据2025年河北保定地区小寒时节的养生需求，结合传统习俗与现代营养理念，整理出以下养生食谱推荐：

一、经典食疗方

1. 枸杞羊肉粥

   • 材料：枸杞叶250克、羊肾1个、羊肉100克、葱白2茎、粳米100-150克。

   • 功效：滋肾阳、补肾气，适用于肾虚劳损、腰膝酸软者。

   • 做法：枸杞叶煎汁去渣，与羊肾、羊肉、葱白、粳米同煮，粥成后加盐调味。

2. 山药枸杞蒸鸡

   • 材料：肉鸡1只（约1000克）、北芪15克、党参20克、山药40克、枸杞30克、香菇、笋片各25克。

   • 功效：补脾益肾、益气养血，适合体弱多病、免疫力低下者。

   • 做法：鸡肉切块与药材、山药、香菇一起蒸1小时，调味后食用。

3. 红烧羊肉炖萝卜

   

   • 材料：羊肉500克、白萝卜1根、葱姜料酒、生抽老抽冰糖、辣椒。

   • 功效：驱寒补阳，改善畏寒、四肢不温症状。

   • 做法：羊肉焯水后与萝卜同炖，加入调料焖煮至萝卜软烂。

二、时令食材推荐

1. 应季蔬果

   • 梧桐皮：煮水饮用可缓解咳嗽痰多。

   • 草莓：富含维生素C，生食或做沙拉提神。

   • 西红柿：生吃降血脂，炒菜增加膳食纤维。

2. 坚果与干果

   • 核桃、杏仁、榛子：补肾益脑，每日适量食用。

   • 腰果：温中补虚，搭配粥食用更佳。

三、药膳推荐

1. 太子参炖鹌鹑

   • 材料：鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克、淮山30克、枸杞子15克、芡实10克。

   • 功效：补五脏、益中气，适合体弱多病者。

   • 做法：与山药、枸杞同炖1.5小时，调味后食用。

2. 首乌煲鸡蛋

   • 材料：鸡蛋2个、何首乌30克、山楂15克、陈皮6克、盐、姜。

   • 功效：健脾益肾、活血化瘀，改善贫血、失眠。

   • 做法：文火煮20分钟，剥壳后继续煮15分钟即可。

四、日常饮食原则

1. 补中有宣 ：避免过度进补，以补心助肺、调理肾脏为主。

2. 搭配原则 ：肉类搭配萝卜、山楂等凉性食材，平衡营养。

3. 清淡饮食 ：减少油腻食物，多选择蒸煮炖的方式。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。小寒后若感寒意加重，可适当食用生姜红糖水或进行艾灸保健。