2025年河北保定夏至养生菜谱

有家健康网 2025-03-23阅读量：5182

很抱歉，目前无法提供2025年河北保定夏至养生食谱。根据现有信息，以下是结合中医养生理念整理的夏至食谱推荐，供参考：

一、清热解毒类

1. 苦瓜黄豆排骨煲

   • 材料：苦瓜300克、黄豆100克、排骨500克

   • 做法：排骨焯水后与苦瓜、黄豆同煮，先用大火煮15分钟转小火焖煮60分钟，调味后食用。 - 功效：苦瓜清热解毒，黄豆健脾利湿，适合夏季热症明显者。

2. 丝瓜西红柿粥

   • 材料：丝瓜500克、西红柿3个、粳米100克

   • 做法：丝瓜切块与西红柿、粳米同煮，至粥稠时加盐调味。 - 功效：生津止渴，适合夏季口干舌燥者。

二、健脾祛湿类

1. 薏仁绿豆粥

   • 材料：薏仁100克、绿豆50克

   • 做法：薏仁提前浸泡2小时，与绿豆同煮至开花，可加少许冰糖。 - 功效：利水消肿，缓解夏季湿气重引起的困倦。

     

2. 冬瓜薏米羹

   • 材料：冬瓜500克、薏米100克

   • 做法：冬瓜切块与薏米同煮至软烂，加盐调味。 - 功效：清热祛湿，适合湿热体质者。

三、酸甜开胃类

1. 酸菜鱼

   • 材料：鲜鱼1条、泡菜250克、泡辣椒20克

   • 做法：鱼片裹蛋清煎至变色，与酸菜、汤底同煮，加花椒、胡椒粉调味。 - 功效：酸辣开胃，促进食欲。

2. 参七鸡汤

   • 材料：鸡腿肉2只、人参3克、川三七2克、枸杞3克

   • 做法：鸡肉与药材炖煮1小时，加盐调味。 - 功效：补气活血，适合体虚易疲劳者。

四、防暑降温类

1. 绿豆酸梅汤

   • 材料：绿豆50克、酸梅5颗、冰糖适量

   • 做法：绿豆煮沸后加酸梅、冰糖，再煮5分钟即可。 - 功效：清热解暑，缓解夏季烦躁。

     

2. 荷叶粥

   • 材料：粳米100克、荷叶5克

   • 做法：荷叶煎煮后与粳米同煮，至粥香四溢。 - 功效：升阳祛湿，适合湿气重者。

五、营养补充类

1. 虾仁炒丝瓜

   • 材料：虾仁200克、丝瓜100克

   • 做法：虾仁腌制后与丝瓜翻炒，加盐、料酒调味。 - 功效：补肝明目，适合肝阳上亢者。

2. 苦瓜鲫鱼汤

   • 材料：苦瓜475克、鲫鱼380克

   • 做法：苦瓜焯水后与鲫鱼同煮，加姜、盐调味。 - 功效：滋阴清热，适合阴虚火旺者。

饮食建议 ：

• 夏至饮食宜清淡，多选绿叶蔬菜和瓜果（如白菜、黄瓜、丝瓜）补充水分。- 每日饮用1-2次绿豆粥或酸梅汤，避免过度饮用寒凉饮品。- 配合适量运动，如散步、太极，增强体质。- 若出现严重中暑症状（如高热、头晕），需及时就医。