10-13岁青少年吃蘑菇有什么好处

有家健康网 2025-05-07阅读量：6263

​​10-13岁青少年吃蘑菇可补充优质营养、促进消化、增强免疫力、助力骨骼健康，好处颇多。​​

蘑菇是高蛋白、低脂肪食物，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素及多糖，其蛋白质中的氨基酸组成优质，甚至优于部分肉类。10-13岁青少年处于成长关键期，常吃蘑菇能补充丰富营养，满足身体发育需求。蘑菇含大量膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防和缓解便秘，维持肠道正常功能，改善易出现的消化不良状况。它含有的β -葡聚糖能增强免疫力，帮助青少年抵御疾病。并且，蘑菇是“维生素D宝库”，而维生素D利于骨骼健康，可促进钙的吸收，对骨骼发育有益。

不过，部分青少年可能对蘑菇过敏，初次食用需少量尝试，观察是否过敏。食用时也要控制量，避免一次性吃太多加重肠胃负担。要避免吃来源不明或未经正确处理的野生蘑菇，以防食物中毒，应从正规渠道购买可食用蘑菇。